Швейцарские аналоги наших продуктов

Очень часто в Швейцарии можно услышать жалобы вновь прибывших о том, что здесь нет “наших” продуктов и вообще здесь всё не так :-) Поэтому я решил поделиться нашими знаниями и наработками в области питания. Список продуктов не полный и больше относится к тому, что мы любим. Если чего-то нет в этом списке, то это не значит, что этого нет в Швейцарии, просто нас это не интересует :-)

Томатный сок

Продается не везде, всё зависит от региона и размера магазина. Чем ближе к границе с Германией, тем чаще попадается и тем он вкуснее. Мы покупаем в Германии в сети магазинов Kaufland – томатный сок с добавлением морской соли.

Маринованные огурцы

Маринованные огурцы можно найти повсеместно, встречаются с разными маринадами, более уксусные, менее уксусные и т.д.

Красная икра

В Швейцарии икру разделяют на икру (Kaviar) и на “яйца рыбы” (Rogen – необработанная рыбья икра), поэтому и искать красную икру нужно по правильному названию, а иначе вам предложат черной икорки :-)

Селедка

Селедка бывает разная и в основном ее продают в виде консервов с разными соусами, например, в майонезном, горчичном или томатном. Но можно найти и филе в собственном соку с добавлением масла. Отлично подходит для салата “селедка под шубой”. Филе уже почищенное: без косточек и без кожи.

Скумбрия горячего копчения

Скумбрия горячего копчения продается без проблем, а вот холодного копчения найти пока не удалось.

Кефир

Кефир немного отличается от нашего по консистенции, но в общем очень похож. Бывает с разными ароматизаторами, например, банановый, клубничный и т.д.

Творог

Творог имеет более гомогенную структуру (более жидкий, а не рассыпчатый), подходит для творожных запеканок.

Сметана

Обычная сметана. Бывает разной жирности.

Сгущенка

Сгущенку тут любят и продают почти в каждом магазине. Нужно просто знать ее немецкое название. Мы покупаем в Coop в тюбиках, но можно купить и в банках похожих на наши в Migros. Также можно купить и вареную сгущенку.

Творожные сырки

Я их любил еще в Киеве. Мы покупаем их в Германии в сети Kaufland от фирмы Lakomka. В последнее время они начали появляться и в Швейцарии, но по более высокой цене, чем в Германии.

Семечки

Продаются сырыми и уже почищенными. Пожарить их на сковородке дело 5-ти минут.

Гречка

Такую как у нас гречку найти так и не удалось. Она продается в Швейцарии, но отличается по цвету и вкусу. Поэтому иногда приходится заглядывать в сеть русских магазинов Mix-Markt. Здесь нужно быть осторожным, так как в Mix-Markt продаются много видов гречки от разных производителей и не все отличаются хорошим качеством.

Пшено

Я не любитель, но кому надо, то легко можно найти по названию.

Укроп

Продается как свежий, так и в виде специй.

Сода

Обычно нужна для выпечки, продается повсеместно.

Кукурузный крахмал

Обычно нужен для выпечки, десертов и, конечно же, фондю :-) продается повсеместно.

Манная крупа (манка)

Любителям манной каши, но в Швейцарии она продается в отделах для выпечки.

Фото в таблице приведены для примера, в зависимости от магазина упаковка может отличаться, но зная немецкое название вы всегда найдете то, что вам нужно – просто спросите у продавцов.

Фото	Немецкое название	Русское название
	Tomatensaft	Томатный сок
	Gewürzgurken	Маринованные огурцы
	Lachsrogen	Красная икра
	Heringfilets Matjes Filets	Селедка
	heißgeräucherte Makrele	Скумбрия горячего копчения
	Buttermilch	Кефир
	Quark	Творог
	Sauerhalbrahm	Сметана
	Kondensmilch Kondensierte gezuckerte Vollmilch	Сгущенка
	Quark Riegel Frischer Quark in Glasur	Творожные сырки
	Sonnenblumenkerne	Семечки
	Buchweizen	Гречка
	Hirse	Пшено
	Dill	Укроп
	Natron	Сода
	Maisstärke	Кукурузный крахмал
	Hartweizengriess	Манная крупа или манка

Если вас всё же не устраивает вкус немецких/швейцарских аналогов, то всегда можно обратиться за помощью в русские магазины. Они есть как в Швейцарии, так и в Германии.